La mayoría de las veces, la cólera se contrae cuando una persona ingiere agua o alimentos que han sido contaminados con materia fecal de personas infectadas. Incluso después de un desastre natural, usted puede tomar medidas para protegerse si el agua está contaminada. ¿Cómo?

Asegúrese de que el agua que utiliza para beber – además del agua que se utiliza para cepillarse los dientes, hacer hielo, lavar la lavadora, lavar los alimentos y cocinar – sea de una fuente segura, como una empresa de abastecimiento público que trate el agua de Adecuada o botellas selladas de un proveedor confiable.

Si hay alguna posibilidad de que el agua de su casa esté contaminada, férvela antes de usarla o trate con productos químicos apropiados.

Si utiliza productos químicos como cloro o pastillas purificadoras de agua, siga cuidadosamente las instrucciones del fabricante.

Utilice filtros de calidad si están disponibles a un precio asequible.

Si no hay ningún producto para el tratamiento del agua, añada dos gotas de agua sanitaria para cada litro de agua, mezcle bien y luego deje el agua reposar durante 30 minutos antes de usarla.

Siempre almacene agua tratada en recipientes limpios y cubiertos para evitar una posible recontaminación.

Asegúrese de que todo el utensilio -por ejemplo, una concha – que entre en contacto con su stock de agua tratada esté limpio.

Las manos deben estar limpias al manejar recipientes de agua; No sumerja las manos ni los dedos en el agua que se usa para beber.

Mucho sal, o cloruro de sodio, en la comida puede aumentar su presión sanguínea a un nivel perjudicial para la salud. Si tiene alta presión, lea la información en los envases para limitar la ingesta de sodio. En vez de sal, utilice hierbas y especias para condimentar sus comidas.

Cuánto usted come puede ser tan importante como lo que usted come. Por eso, durante las comidas, deje de comer tan pronto como esté satisfecho, pero no lleno.

Un problema relacionado con la nutrición es el riesgo de intoxicación alimentaria. Cualquier comida puede causar intoxicación si se prepara o se almacena de forma incorrecta. Según la Organización Mundial de la Salud, millones de personas se enferman cada año a causa de alimentos contaminados y muchos mueren. ¿Qué puede hacer para evitar este problema?

Las legumbres y las verduras pueden haber sido cultivadas en suelo fertilizado con estiércol, por lo que lavarlos cuidadosamente antes de prepararlos.

Lavar las manos, la tabla de corte, los utensilios, los platos y la encimera de la cocina con agua caliente y jabón antes de preparar cada elemento.

Para evitar la contaminación cruzada, lave bien una superficie que haya estado en contacto con huevos, carne, pollo o pescado crudo antes de usarla para preparar alimentos.

Cocine el alimento hasta la temperatura correcta y ponga inmediatamente en la nevera cualquier elemento perecedero que no se consumirá pronto.

Deseche los elementos perecederos que hayan quedado por más de dos horas a una temperatura entre 21 ° C y 23 ° C o que hayan quedado por más de una hora a una temperatura superior a 32 ° C.